Galletas de queso curado y orégano

Esta receta se puede hacer con cualquier tipo de queso, pero yo elegí un queso curado con un sabor potente para que les de más caracter.

Ingredientes:

250 grms. Queso curado rayado

250 grms. Harina

175 grms. Mantequilla

Orégano

Modo de preparación:

Mezclamos el queso curado, la harina, el orégano y la mantequilla,  hasta conseguir una masa homogénea.
Acontinuación, estiramos la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de un centímetro y medio, más o menos y la cortamos con ayuda de un cortapastas y colocamos en la bandeja del horno.
Introducimos en el medio del horno, previamente precalentado a 180º, hasta que se doren, 15 o 20 minutos.
Sacamos las galletas del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.